Aymoré é uma designação tupi genérica que os portugueses utilizavam para identificar, à época do descobrimento do Brasil, as diversas etnias indígenas que habitavam o interior da Bahia, sobre as quais o poder colonial levaria ainda mais que um par de séculos para estabelecer o seu domínio, diferentemente do que ocorreu com os índios Tupiniquim, que habitavam o litoral e foram logo subjugados pelos colonizadores.

O rótulo ao lado é da aguardente de cana Corimba, que é o nome de um peixe muito encontrado nos riachos do interior do Brasil.

Hoje, com a destruição das matas e a poluição dos rios, este peixe não é mais largamente encontrado na natureza.

Itapoan, ou Itapoã (as duas grafias foram encontradas), é uma palavra de origem indígena que quer dizer "de pedra redonda".